Topraktan Sofraya Sakarya Mutfağı

Topraktan Sofraya Sakarya Mutfağı Bir Yemek Antropolojisi, Kübra Sultan Yüzüncüyıl, Aynülhayat Uybadın, Arif Bilgin, Suavi Aydın, Yapı Kredi Yayınları, 2021 ilk baskı 600 sayfa sıfır, ciltli şömizli birinci hamur orijinal bir ilk baskıdır. #araştırma #inceleme #sahaf #tarih #edebiyat #kitap #İlkBaskı #Nadir #folklor #halk #sosyal #siyasal #saray #esnaf #İstanbul #Sakarya #Adapazarı #yörük #mutfak #tarif #sınıf #kültür #yemek #gıda #ziraat #tarım #mitoloji #Şifalı #üretim #imalat #yönetim #beslenme #Buğday #içki #medeniyet #ekmek #tatlı #savaş #ordu #asker #güç #iktidar #antropoloji #arkeoloji #İlkçağ #Antikçağ #Ortaçağ #YapıKredi #resimli #görsel #din #felsefe #sanat #bibliyografya #Harita #sofra #coğrafya #anadolu #Türkiye #Cumhuriyet #Osmanlı #Türk #kültür #sosyoloji #toplumsal #fırın #pişirme #akademik #eğitim #koleksiyon